"[...] o ato de conhecer é tão vital como comer e dormir, e eu não posso comer ou dormir por alguém [...] assim, a busca do conhecimento não é preparação para nada, e sim VIDA, aqui e agora." Madalena Freire

sábado, 23 de janeiro de 2010

Curiosidades do universo feminino


Olá pessoal fiquei um longo tempo sem postar nada aqui no blog, bom isso não vem ao caso agora. Revisando meus cadernos durante as férias achei uma pesquisa muito interessante que fizemos semestre passado (4° período), a pesquisa tratasse das perguntas mais comuns feitas por clientes em academias. Vou comentar sobre algumas nas minhas próximas postagens.

A corrida prejudica a estética dos seios?

“Realmente os seios de uma praticante de corridas de longa distância ou mesmo curtas tendem a ficar caídos, se não houver um trabalho compensatório. A flacidez acontece com a perda da adiposidade (gordura) e também por falta de exercícios localizados para a firmeza dos seios (tecido mamário).”

Mulheres não se apavorem com essa resposta porque em algum momento da vida de vocês eles vão cair de qualquer jeito... Brinquei...

É uma questão a se pensar, mas o que aconselho antes de qualquer atividade física é procurar um profissional para uma melhor orientação.

Pode-se fazer ginástica menstruada?

“Sim, não tem influência negativa sobre o desempenho físico da mulher, pelo contrário, a atividade física é reguladora da menstruação.”

A resposta foi bem sucinta não consigo pensar em nenhum acréscimo sobre a resposta.

Qual o músculo mais forte na mulher?

“Em relação ao homem é o quadríceps.” Há uma porcentagem considerável que afirma isso.

Haha aposto que alguém mais acima...

Bom pessoal por hoje é só... espero ter esclarecido algumas dúvidas femininas...

Um abraço a todos.

domingo, 17 de janeiro de 2010

Diferença entre Diet e Light


Autora: Wanessa Pereira, estudante de Nutrição -Ufal

Devido à intensa procurar por hábitos mais saudáveis e inovadores, as indústrias alimentícias têm oferecido cada vez mais produtos ditos como diet e light, porém, a maioria dos consumidores não tem a mínima idéia qual a diferença entre produtos diet e light. Você conseguiria diferenciar?

Bem, o intuito dessa discussão é esclarecer de forma dinâmica e clara a diferença das expressões diet e light, que causa tantas confusões aos consumidores. De acordo com a legislação brasileira em vigor, os termos diet e light são utilizados na designação de alimentos para fins especiais, ou seja, cada um desses termos se restringe a particularidades diferentes. Então, a expressão diet refere-se à ausência de algum nutriente seja eles, carboidratos, gorduras, aminoácidos, sódio ou outros, e são designados para pessoas que possuem alguma disfunção ou distúrbio físico ou metabólico, como diabéticos ou hipertensos, sem a necessidade de que o produto seja menos calórico.

O produto diet não significa que o alimento teve redução calórica, mas sim ausência de algum nutriente. Um exemplo bem prático é o chocolate diet que tem o intuito de ser oferecido para diabéticos e não para quem quer emagrecer, uma vez que o mesmo é ausente de açúcar, mas é rico em gordura, portanto seu valor calórico é elevado.

Já o alimento light são aqueles destinados a pessoas que querem ou precisam emagrecer, uma vez que esses alimentos devem ter, no mínimo 25% menos de algum componente calórico, seja ele, açúcar, gordura, entre outros. São aqueles que apresentam a redução de qualquer um de seus componentes (açúcar, gordura, proteína) tendo como referência o produto do mesmo tipo, e não tem fim especifico como os produtos diet.

Por isso, devemos observar atentamente a tabela de composição (rótulos) dos produtos. Pois a redução ou a ausência de algum ingrediente modifica alguma característica (consistência, sabor, odor...) do produto e para que não altere a qualidade do produto final faz a substituição desse ingrediente. Um exemplo, alguns queijos e requeijões light têm menos calorias por reduzir gorduras, entretanto, para manter a consistência aumenta-se o sal; portanto, o produto não é indicado para hipertensos. Outro exemplo, um bolo diet não terá açúcar e poderá ser consumido pelos diabéticos; mas pode ter até um valor calórico igual ou maior do que um bolo "comum", pois o açúcar será substituído por um adoçante artificial e pode haver a adição de algum componente calórico, como gordura, leite, etc. A confusão é perigosa, principalmente para diabéticos, proibidos de consumir açúcar.

O termo diet e light é muito utilizado nos rótulos dos alimentos, podendo confundir o consumidor no momento de adquirir algum produto. Entretanto é importante conferir a composição no rótulo, para saber se têm as características necessárias para quem vai consumir.

Um abraço a todos.